Como fazer tortilha de batata; vire chef com nosso passo a passo

 A tortilha de batatas é um prato tradicional na Espanha e em vários países de língua espanhola.

Com sua simplicidade, essa delícia conquistou um lugar especial nas mesas ao redor do mundo.

Uma combinação perfeita de ingredientes que vai surpreender seu paladar

A receita clássica da tortilha de batatas é fácil de preparar e requer poucos ingredientes.

Ingredientes:

• 1 kg de batata
• Azeite extravirgem de oliva
• Sal e pimenta preta a gosto
• 6 ovos
• 1/2 colher de chá de alho em pó ou finamente ralado
• 1/3 de colher de chá de açafrão/cúrcuma em pó
• 100 gramas de queijo prato ou muçarela (opcional)

Modo de preparo:

1. Comece descascando e cortando as batatas em cubos médios.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite as batatas até ficarem meio cozidas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o alho em pó, o açafrão, sal e pimenta a gosto.
4. Adicione as batatas meio cozidas à tigela com os ovos e misture bem. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
5. Em um refratário próprio para forno, despeje a mistura de batatas e ovos. Cubra com papel alumínio.
6. Asse a 180°C por 30 minutos.
7. Quando a tortilha estiver pronta, retire-a do forno, espalhe o queijo por cima e retorne ao forno até que o queijo derreta.
8. Mas, se não quiser usar queijo, fica bom da mesma forma e é até mais saudável.
9. Sirva quente e decore com cebolinha picada.

Uma experiência gastronômica para os amantes de tortilha e batata

A tortilha de batatas é um prato que agrada a todos os paladares.

Com sua combinação perfeita de sabores e texturas, essa receita clássica é garantia de sucesso à mesa.